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¿Peligro para la salud del agua del grifo?
Una canción entera: sales de aluminio, pesticidas y qué más... ¿sin comentarios?
En Francia hay muchos controles sobre el agua del grifo, pero ¿tenemos un control completo sobre su distribución y calidad?
Muchos factores tienden a decir que es más complicado de lo que parece.
El agua tiene una propiedad física interesante, es un muy buen disolvente y puede mezclarse con muchos materiales. Genial, se puede decir, para hacer masa de panqueques o un buen jarabe para sus hijos pero desafortunadamente dada la importancia de todos los elementos solubles en agua que existen, es muy difícil controlar todo sin apuntar concretamente a lo que se busca.
Está claro que no podemos analizar todos los productos que podrían encontrarse en el agua, ya que son tan numerosos, pero hoy sabemos que por razones comerciales utilizamos, por ejemplo, sales de aluminio para clarificar el agua, cloro para destruir las bacterias, pero también encontraremos productos cuyo futuro daño a la salud todavía se está minimizando, como los residuos de medicamentos, por ejemplo.
Así lo demuestra el análisis de la revista que, según las pruebas de agua realizadas entre julio de 2011 y enero de 2014 a 36.568 mujeres francesas (publicadas en el sitio web del Ministerio de Salud
He hecho algunas sugerencias en azul sobre los puntos importantes
Si bien los servicios oficiales suelen controlar unos 50 criterios reglamentarios (hay más de 600 si se añaden los criterios no obligatorios), a los efectos del presente estudio, hemos seleccionado los criterios más representativos de las faltas de conformidad que se suelen encontrar, así como los criterios que son pertinentes para la seguridad alimentaria y las preocupaciones de los consumidores. Sobre esta base, seleccionamos seis parámetros que cubren tres tipos de contaminación.
1 - Contaminación debida a un fallo en el proceso de tratamiento de saneamiento
Estas contaminaciones son más frecuentes en las comunidades rurales o montañosas y pueden deberse a instalaciones anticuadas de tratamiento y distribución de agua o a la falta de vigilancia. ¿No sería hora de que el presupuesto dado al sector privado se asignara directamente a las comunas?
- Calidad bacteriológica: es el principal requisito para que el agua se considere potable. Por un lado, hemos retenido bacterias coliformes que, sin ser necesariamente patógenas, cubren un amplio espectro de bacterias que se encuentran tan pronto como se produce un fallo. Por otra parte, observamos los resultados para Escherichia coli y enterococos, que probablemente causen problemas de salud.
- Contenido de aluminio: La presencia de aluminio puede ser de origen natural, pero en la mayoría de los casos es el resultado de la adición voluntaria de sales de aluminio utilizadas para aclarar las aguas naturalmente turbias (véase el vídeo sobre la enfermedad de Alzheimer).
2 - La contaminación de nuestra agricultura en 2016
La contaminación agrícola por sí sola representa la mayor parte de la contaminación que se encuentra en el agua potable.
- Nitratos: resultantes de la aplicación de fertilizantes y estiércol animal a los cultivos, son la causa principal del cierre de las captaciones de agua potable.
- Pesticidas: comprobamos la conformidad del agua con dos tipos de criterios. Por un lado, el contenido máximo permitido para todos los plaguicidas combinados y, por otro, el contenido máximo de atrazina (este plaguicida, aunque ahora está prohibido, persiste durante mucho tiempo en el medio ambiente, lo que explica que sea la molécula más frecuentemente detectada).
- Selenio: este componente presente de forma natural en las capas más profundas del suelo aparece en particular cuando la sobreexplotación de la capa freática requiere una perforación profunda.
Como la mayoría de los oligoelementos, el selenio juega un papel clave en el conjunto del cuerpo. Intracelularmente, tiene un efecto antioxidante, ya que permite al cuerpo producir glutatión peroxidasa. Esta enzima trabaja en conjunto con la vitamina E para proteger las membranas celulares de la oxidación causada por los radicales libres. En exceso, los radicales libres causan un envejecimiento prematuro y se cree que contribuyen al desarrollo de ciertos tipos de cáncer, enfermedades cardiovasculares y cataratas. El selenio también desempeña un papel esencial en el funcionamiento del sistema inmunológico y de la glándula tiroides.
Aquí vemos que es sobre todo nuestra civilización y las técnicas anticuadas utilizadas por los grupos de presión para hacer dinero que son el problema. Las potencias industriales como Monsanto o Bayer, de las que se habla mucho en este momento, por ejemplo, no están a punto de debilitarse y es mejor contar con la acción personal para protegernos que esperar a que nuestro gobierno actúe!!!
3 - Contaminación natural del recurso
- Radiactividad: la radiactividad que se encuentra en el agua es muy generalmente de origen natural. Se debe a la presencia, en ciertas regiones, de un subsuelo granítico rico en compuestos radiactivos. Hemos elegido el parámetro "dosis total indicativa" que refleja la radiactividad total para todos los elementos radiactivos que probablemente estén presentes. Se habla cada vez más del problema del RADÓN, un gas que proviene naturalmente del suelo y que se encuentra en nuestros hogares.
Límites máximos para cada contaminante :
- Atrazina y sus metabolitos: ≤ 0,1 µg/l (1)
- Total de plaguicidas analizados: ≤ 0,5 µg/l (1)
- Criterios bacteriológicos (bacterias coliformes (2), Escherichia coli (1), enterococos (1)): ausentes en 100 ml
- Nitratos: ≤ 50 mg/l (1)
- Radiactividad (dosis total indicativa): ≤ 0,1 mSv/año (2)
- Aluminio: ≤ 200 µg/l (2)
- Selenio: ≤ 10 µg/l (1)
¿Quién estableció estas tasas y podemos estar seguros de que no hay riesgos? Siempre temo a los laboratorios o investigadores que son financiados indirectamente por donantes buenos y leales...
Risques par polluant
- Nitratos
Los niveles excesivos de nitratos en la dieta pueden poner a los bebés en riesgo de sufrir metahemoglobinemia (síndrome del bebé azul). Esto se debe a que los nitratos, que se convierten en nitritos en el cuerpo, pueden, al alterar las propiedades de la hemoglobina de la sangre, impedir el transporte adecuado de oxígeno por parte de los glóbulos rojos. Sin embargo, hoy en día no se ha registrado en Francia ningún caso de metahemoglobinemia relacionada con el agua potable. En términos más generales, la presencia de nitratos en el agua potable es un indicador de la contaminación de origen agrícola, que puede ir acompañada de la presencia de otros contaminantes como los plaguicidas. - Plaguicidas
El riesgo que plantean los plaguicidas es el de la exposición a largo plazo, a dosis muy bajas pero repetidas, con posibles interacciones entre diferentes plaguicidas. Los riesgos sospechados, que no se han demostrado hasta la fecha, podrían incluir cánceres (leucemia en particular), trastornos del sistema nervioso y trastornos reproductivos. Todavía no hay ninguna demostración hasta la fecha sobre el impacto de los plaguicidas en el medio ambiente!!! (tenemos derecho a preguntarnos si no hay un problema para que nada ni nadie pueda finalmente responder con firmeza y actuar sobre este problema vital para nuestra civilización!!!). - Selenio
Es un componente de las rocas profundas cuya presencia en el agua indica el agotamiento del recurso. Aunque este compuesto es tóxico, sus consecuencias para la salud se evalúan actualmente de manera deficiente, dados los bajos niveles a los que está expuesta la población francesa. - Calidad bacteriológica
Los defectos en el tratamiento del agua potable (cloración) o las tuberías dañadas en el sistema pueden provocar la presencia de bacterias responsables, por ejemplo, de trastornos intestinales. Por eso tendría más sentido tratar el agua río abajo en vez de río arriba!!! - Aluminio
El aluminio se utiliza en forma de sales para hacer que el agua naturalmente turbia sea clara. Aunque hasta la fecha no se ha demostrado que exista una relación entre la exposición al aluminio y la enfermedad de Alzheimer, aplicando el principio de precaución, se recomienda limitar las dosis ingeridas (¡¡¡no hay estudios que demuestren lo contrario!!!). - Radioactividad
La radiactividad del agua se debe a la presencia, en ciertas regiones, de un subsuelo granítico rico en compuestos radiactivos presentes naturalmente en las rocas. Es baja en comparación con otras fuentes de radiación natural (radiación del subsuelo, del aire ambiente o radiación cósmica). Los estudios epidemiológicos realizados hasta la fecha no han establecido un vínculo entre el agua potable y los cánceres del aparato digestivo u otros órganos. Sin embargo, aplicando el principio de precaución, se recomienda limitar esa contaminación.
Las (así llamadas) buenas acciones para el consumidor
Nos dicen que lo dejemos correr un poco antes de beberlo. En caso de olor fuerte, bastaría con dejar que el agua se airee en un recipiente abierto (hay productos nocivos en el agua que no pueden ser detectados por el gusto o el olor...).
Se nos dice que cuando la concentración de nitratos está entre 50 y 100 mg/l, el agua no debe ser consumida por las mujeres embarazadas y los niños. También se nos dice que si es de 100 mg/l o más, el agua no debe ser utilizada con fines alimentarios. ¡¡Cómo controlar el agua cada vez que se usa!!
La solución para evitar todos los riesgos y no depender de nadie más es utilizar sistemas de filtración para tratar el agua.
(1 ) Estos criterios se definen en la reglamentación como límites de calidad, es decir, parámetros cuya superación puede tener efectos inmediatos o a más largo plazo sobre la salud.
2) Desde el punto de vista reglamentario, estos criterios son puntos de referencia de calidad que no afectan directamente a la salud a los niveles que se observan habitualmente en el agua, pero que pueden causar molestias o inconvenientes al consumidor.
Entonces, ¿el agua del grifo es peligrosa o no?
Mis conclusiones: no hay que perder de vista que la gestión del agua se confía a empresas privadas y que éstas deben generar beneficios. No hay suficiente control (¡¡¡50 obligatorio!!!) y los límites establecidos para los productos contaminantes sólo en el agua siguen siendo arbitrarios. Cada vez hay más enfermedades nuevas y autoinmunes (la tercera enfermedad más común después del cáncer y los problemas cardiovasculares...) y no tenemos ningún control sobre las cantidades de tales o cuales contaminantes que el organismo puede tolerar. La homeopatía, que tardó mucho tiempo en ser reconocida, es el ejemplo mismo de la acción que pueden tener ciertos productos en el cuerpo mientras se absorben cantidades muy pequeñas.
En todos los riesgos que hemos podido evocar, previa y oficialmente listados por los organismos estatales, se nos habla de peligros potenciales, probabilidades, demostraciones no realizadas... en definitiva, no avanzamos y nos encontramos ante una laxitud que conviene a quienes se atiborran o se conforman con esta catastrófica situación. Se deben tomar decisiones y aplicarlas con firmeza para poner fin de una vez por todas a una situación peligrosa para todos y que no debe continuar.
También se imagina que habrá nuevos productos en el mercado que sustituirán a los antiguos y se infiltrarán de nuevo en nuestras capas freáticas sin que sepamos aún sus efectos o incluso su existencia:
- Por ejemplo, controlamos la atrazina, a pesar de que es un pesticida prohibido, pero ¿qué la ha reemplazado? No sería sorprendente que se utilizaran nuevos productos sin que se hubiera revelado todavía su peligrosidad para la salud. Las empresas que manejan presupuestos fenomenales como el del agua buscarán primero la manera de abordar los problemas que encuentran antes de encontrar soluciones reales (un presupuesto que cuesta pero que no da resultados). ¡¡Todo es cuestión de negocios!!
Personalmente, voy a optar por el principio de precaución y prefiero no dejar mi salud en manos de aquellos que no quieren que interrumpamos sus operaciones y se escondan detrás de las estadísticas y los controles que les convengan ver que ellos mismos han definido como cualquier buen grupo de presión que se respete a sí mismo ...
El flujo de billetes verdes para algunos moviliza más que el flujo de agua limpia para todos...
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